Riducete i calamari puliti in un trito utilizzando il coltello o una mezzaluna. Mettete in una padella olio peperoncino e aglio (possibilmente nero). Sfumate i gamberi con vino bianco e intanto grattugiate le baby zucchine congelate con una normale grattugia.
Aromatizzate la polpa delle zucchine ottenuta con limone, sale ed olio.
Grattugiate le pizza bianca romanesca, tostatela in una padella e solo dopo aver spento la fiamma unite la polpa marinata delle baby zucchine ai calamari
Amalgamate bene e lasciate riposare per 5 minuti per ottenere la pozione magica.
Impiattate e spargete a pioggia sopra ogni porzione un pò di gramola di pizza.