Ingredienti:
Spaghetti Verrigni,
Aglio,
Olio Evo,
Peperoncino Calabrese,
Sale,
Pepe
Astice.
Con la testa e le chele dell’astice preparate il fumetto, mantecate gli spaghetti con aglio, olio e peperoncino nel succo prodotto dal fumetto. Unite poi l’astice ridotto in piccole parti e aggiungete un pizzico di pepe nero.
Una volta impiantato grattugiate le zucchine romanesche crude sugli spaghetti.